Американский дом фэшн-дизайна Carolina Herrera был основан в 1980 году американкой венесуэльского происхождения Каролиной Эррерой.
Впервые Carolina Herrera заявила о себе дебютной коллекцией одежды, которая была оценена положительно. Через год в Нью-Йорке была основана компания Carolina Herrera New York, которая быстро стала популярной благодаря неизменному вкусу, безупречному качеству и вниманию к деталям.
"В одежде и парфюмерии лучше быть реалистом, но всегда добавлять немного фантазии к реальности. Это же касается и жизни",— сказала однажды сама Carolina Herrera. Сегодня бренд Carolina Herrera широко известен по всему миру. Все творения Carolina Herrera всегда в высшей степени элегантны, практичны и не лишены фантазии. Сочетание Элегантность и загадочность – таковы главные принципы парфюмерной линии, которые принесли популярность бренду.В 1988 году был выпущен яркий, чувственный и в то же время нежный и романтичный женский аромат
Carolina Herrera. Он стал первым в парфюмерной линии Carolina Herrera. Первый мужской аромат Carolina Herrera for Men появился через три года, в 1991-м.
В 1994 году вышел Flore, а более легкая и свежая его версия – Aquaflore появилась в 1996 году. В 1997 году была создана великолепная композиция 212 (212 - телефонный код Манхеттена, который стал символом Нью-Йорка). Это был аромат сенсаций и богемы, шикарных магазинов и ресторанов, успеха и уверенности в себе. В 1999 году появилась мужская версия аромата 212 Men.
Последними выпущенными ароматами на сегодняшний день являются 212 Splash и 212 Men Splash (2007), Carolina Herrera CH (2007), 212 On Ice (2009), CH Men (2009).
Всего бренд Carolina Herrera выпустил более 30 парфюмерных композиций. В их создании принимали участие парфюмеры Alberto Morillas, Ann Gottlieb, Carlos Benaim, Clement Gavarry, Olivier Cresp, Carolina Adriana Herrera, Jacques Cavallier.
В настоящее время лицензия на производство парфюмерной продукции Carolina Herrera принадлежит компании Puig Beauty.